【創房優さん】米粉のバナナブレッド

レシピID 20231108112545

順に混ぜて焼くだけ。米粉なのに時間が経っても固くなりにくいレシピです。
冷凍保存しておけば忙しい朝食にも重宝します。ぜひお試しください。

  • 初級レベル
  • 55分
  • オーブン

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材料

ブリキパウンド型(小)1本分

合計金額

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作り方

  • 準備

    ・パウンド型にオーブンペーパーを敷きこんでおく。
    ・オーブンを180℃に予熱しておく。

  • 1

    1

    程よく熟したバナナを形が少し残るくらいに潰します。
    ※潰しすぎるともっちり食感が強くなります。

  • 2

    2

    1のボウルに全卵、きび砂糖、米油、牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜます。

  • 3

    3

    製菓用米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えホイッパーでよく混ぜます。

  • 4

    4

    オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流します。

  • 5

    5

    180℃に予熱したオーブンで13分焼いたら中心にナイフで切れ目を入れます。
    ※綺麗な形に焼き上げるため。

  • 6

    6

    180℃のオーブンでさらに30分焼いたら出来上がり。焼き上がったら型を外して粗熱を取って完成です。
    ※表面が焦げそうになったらホイルを被せて焼いてください。