基本のバナナケーキ

作り方

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  準備

  粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードル)を合わせてふるっておく。
  オーブンを170℃に予熱しておく。
  型に型紙を敷きこんでおく。
  バターを常温に戻しておく。
  フォークなどを使用して生地用のバナナを細かく潰す。

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  1

  柔らかくしたバターにグラニュー糖とハチミツを入れムラが無いように混ぜ合わせる。

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  2

  溶いた卵を3~4回程度に分けて入れ、その都度ムラが無いようにしっかりと混ぜ合わせる。※混ぜ終わりは少しザラついても大丈夫です。

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  3

  粉類を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

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  4

  潰しておいた生地用のバナナを入れ全体にバナナが馴染むようにさっくりと混ぜ合わせる。

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  5

  準備しておいた型に生地を全て入れる。

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  6

  縦に切ったバナナ(1cm程度)をのせて170℃のオーブンで約30分焼成する。

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  7

  焼きあがったらケーキクーラーの上に出し、粗熱を取ったら完成。