基本のバナナブレッド

作り方

• 準備

  ・食塩不使用バターは湯煎にかけて溶かしておく。
  ・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておく。
  ・バナナをフォークの背で潰し、ペースト状にする。
  ・パウンド型にベーキングシートをしく。
  ・オーブンを160℃に予熱する。
  

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  1　バナナブレッド生地

  ボウルに、グラニュー糖、牛乳、卵を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。

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  2

  ペースト状のバナナとバニラエキストラクトを加えて、均等にいきわたるように混ぜる。

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  3

  溶かしたバターを加えて、むらのないようしっかり混ぜる。

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  4

  あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをこし器でふるい、粉っぽさがなくなるようしっかり混ぜる。

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  5

  ベーキングシートを敷いた型に生地を流す。

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  6　焼成

  160℃に予熱したオーブンで約55分焼く。
  ※竹串を刺して生っぽい生地がつかなければOK!
  焼き上がったら、網などに取り出し粗熱を取って完成。

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  <ラッピング>

  しっかりと冷めたバナナブレッドを適当な厚さにカットする。袋に入れて封を閉じ、シールを貼って完成。