ショートブレッドシリーズ3~チョコレートのショートブレッド~

レシピID 20210126121845

岡部 加菜子 先生

岡部 加菜子 先生

ショートブレッドシリーズの第3回目はチョコレートのショートブレッドです。こちらは生地にココアパウダーと粒のチョコレートを入れて焼き上げました。混ぜて、冷やして、焼くだけの簡単レシピです。子供から大人まで喜ばれる一品です。是非お試しください。
・第1回目はこちら。 ショートブレッド
・第2回目はこちら。 コーヒーのショートブレッド(コーヒー風味のビスケット)

  • 初級レベル
  • 20分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

約5㎝丸型×16枚分

合計金額

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作り方

  • 準備

    バターは常温に戻しやわらかくしておく

  • 1

    1

    ボウルに常温に戻したバターとグラニュー糖を入れる

  • 2

    2

    ゴムベラですり混ぜて馴染ませる

  • 3

    3

    薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる

  • 3
  • 4

    4

    手で混ぜて一つにまとめたら、チョコレートチップを入れて全体に行きわたるようにこねる

  • 4
  • 5

    5

    ラップに生地をのせて包み、手のひらで転がしながら横に伸ばして筒状にする

  • 6

    6

    ラップの両端をねじって締めて、冷蔵庫で1時間以上冷やしてしっかり固める

  • 7

    オーブンを180度に予熱する。天板にベーキングシートを敷く。

  • 8

    8

    生地を1㎝の輪切りにし、ベーキングシートにのせ、予熱したオーブンで約15分焼く

※冷蔵時間1時間以上