【ショートブレッドシリーズ1回目】ショートブレッド

作り方

• 準備

  食塩不使用バターは常温に戻しやわらかくしておく。

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  作り方1

  ボールにやわらかくなったバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜる。

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  2

  薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜて馴染ませる。

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  3

  手でよくこねる。

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  4

  生地を一つにまとめる。

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  5

  作業台に軽くこなをふるい、手のひらで生地を直径約5㎝の棒状に伸ばす。

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  6

  ラップに包んで冷蔵庫で約30分ねかせる。

• 7

  オーブンを190度に予熱し、オーブン板にベーキングシートをしく。

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  8

  棒状の生地を包丁で1㎝幅にきる。

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  9

  ベーキングシートをしいたオーブン板に並べたら、軽くグラニュー糖をふるう。

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  10

  予熱したオーブンで約15分～20分焼く。うっすら茶色に色づいたらできあがり。