2019年02月16日 あずきまーちんさん

やっぱりね。

ヴァローナのチョコレート、ココアは、以前、食してとても美味しかった記憶があります。
ちょっとお高いここあなのですが、奮発して買ってみました。
リーズナブルなココアに比べると、味の違いは歴然。
焼成してもココアの色がとてもきれい。
市販のミルクココアにちょこっとヴァローナのココアを入れると、洗練された味になります。
えぐみなどない深いお味のココアです。
ただ、値段が高いので、ココアをたくさん使う時には、ヴァローナと安価なココアをブレンドして使ってます。

2018年12月17日 ankoさん

チョコレート感が出る

これで焼き菓子を作るとチョコレートを入れなくても食べた人はチョコレートが入っていると錯覚するのです。

今回は、純ココアと混ぜてほっとココアにしました。
純ココアだけより深みが増して美味しいココアが出来ました。

2017年02月16日 とろりんさん

風味も深みもある味!

ここぞ!という時のガトーショコラには絶対これを使います。
普通のココアより風味も深みもある味わいになって、
まるで腕が上がったかのような錯覚をさせてくれます(笑)
今年のバレンタインのガトーショコラもこのココアを使ったら喜んでもらえました!

2017年01月25日 まるちゃんさん

また使いたい

ガトーショコラに使ったが、色も濃くでて、香りも良かった。また使いたいです。

2017年01月25日 ぱんださん

美味しく出来ました。

マカロンに使いました。美味しく出来ました。残りはココアにして飲みましたが、味が濃くおいしく感じられました。