チョコレートトリュフ

作り方

• 準備

  ・生クリームとバターを容器に入れ、600wの電子レンジで約40秒加熱し、バターを溶かす。

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  1

  ボウルにチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。

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  2

  温めた生クリームとバターを少しずつ加え、ムラがないよう混ぜる。

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  3

  ラップをして、冷蔵庫で約2時間、扱いやすくなるまで冷やす。

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  4

  13gずつ丸める。

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  5　コーティング

  ココナッツファイン、カカオパウダーでコーティングして完成。

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  <ラッピング>

  箱にペーパークッションを敷き、グラシンカップにのせたトリュフチョコレートを置き、箱のサイズにカットしたグラシンシートをかぶせる。
  ふたをしめたらリボンをして、シールを貼る。

※冷やす時間は含まない。