レモンのパウンドケーキ

作り方

• 準備1

  食塩不使用バターは常温に戻しやわらかくしておく。

• 2

  オーブンを170度に予熱し、型にベーキングシートを敷く。

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  作り方1

  ボールにやわらかくしたバター、三温糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜる。

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  2

  卵を一つずつ割り入れ、その都度泡立て器でかき混ぜる。

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  3

  レモンの皮を入れて、ゴムベラで全体にいきわたるようざっくり混ぜる。

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  4

  薄力粉・ベーキングパウダー、アーモンドプードルをこし器でふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

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  5

  レモン汁、バニラオイル、牛乳を入れてゴムベラでしっかり混ぜて、馴染ませる。

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  6

  ベーキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、予熱したオーブンで約50分焼く※竹串を刺して、生っぽい生地がつかなければOK。

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  7

  焼き上がったらオーブンから出し、型に入ったまま約15分間冷まし、型から外す。