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エクリチュール（日清製粉） / 10kg

商品No.01127800

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数量

5,400 円 (税抜)

5,832円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。

10kg　クラフト紙袋入
蛋白9.2±0.7％　灰分0.43％
フランス産小麦100％。ヨーロッパ菓子特有のホロホロ感と口の中に広がる小麦の風味をお楽しみいただけます。焼き菓子に。

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉(国内製造)

原料原産地名

小麦粉(国内製造)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

小麦(特定原材料8品目)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 365kcal たんぱく質 9.2g 脂質 1.6g 炭水化物 74.4g 食塩相当量 0.0g 灰分 0.43g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 蛋白・灰分値は原料状況により変動することがあります。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

詳細

・原料小麦の原料原産地：フランス

JANコード

4562163501672

みんなのクチコミ

評価：

10㎏でも意外と早くなくなります

とにかくクッキー、サブレ系にぴったりの粉です。
ケーキ系は基本的にはふわふわ食感が好きなのですが、スコーンにも使ってみたところ、ザクザクしながらも、粉のおいしさが感じられて、ふんわり系よりおいしく感じました。
10㎏…確かに家庭用には多いよなあ、と思いつつも、昨今の価格高騰を考慮に入れると、やはり割安になるので、最近は10㎏ばかりを購入しています。
肝心の保存ですが、大きめのタッパーウェアに2.5㎏ずつ入れて、湿気を完全にシャットアウト。涼しくなる10月ごろに購入し、暑くなる前に使い切るようにしています。
(暑い時期は小袋を冷蔵庫保管)
クッキーは一度に500gは使うので、意外と早くなくなります。いまのところ、悪くなって処分したことはありません。

2026年03月21日クムクムさん
クッキーやタルトに

クッキーとタルトとアメリカンワッフルを作りました。クッキーはいつもと違うレシピで作ったので差がわかりづらかったですが、とてもサクサクに仕上がりました。タルトは今までで一番美味しい生地になりました。一番気に入ったのがアメリカンワッフル。エクリチュールで作ると初めてのサクッとした中にホロッとした食感。思わず美味しい！と呟いてしまうほどでした。
ワッフル用はエクリチュールと決めたので常備したい粉の一つです。

2016年03月14日2015年11月以前のクチコミさん

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