エクリチュール（日清製粉） / 10kg

（2件）

商品No.01127800

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数量

5,400 円 (税抜)

5,832円 (税込)

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5,832円 (税込)

評価：

（2件）

10㎏でも意外と早くなくなります

とにかくクッキー、サブレ系にぴったりの粉です。
ケーキ系は基本的にはふわふわ食感が好きなのですが、スコーンにも使ってみたところ、ザクザクしながらも、粉のおいしさが感じられて、ふんわり系よりおいしく感じました。
10㎏…確かに家庭用には多いよなあ、と思いつつも、昨今の価格高騰を考慮に入れると、やはり割安になるので、最近は10㎏ばかりを購入しています。
肝心の保存ですが、大きめのタッパーウェアに2.5㎏ずつ入れて、湿気を完全にシャットアウト。涼しくなる10月ごろに購入し、暑くなる前に使い切るようにしています。
(暑い時期は小袋を冷蔵庫保管)
クッキーは一度に500gは使うので、意外と早くなくなります。いまのところ、悪くなって処分したことはありません。

2026年03月21日クムクムさん
クッキーやタルトに

クッキーとタルトとアメリカンワッフルを作りました。クッキーはいつもと違うレシピで作ったので差がわかりづらかったですが、とてもサクサクに仕上がりました。タルトは今までで一番美味しい生地になりました。一番気に入ったのがアメリカンワッフル。エクリチュールで作ると初めてのサクッとした中にホロッとした食感。思わず美味しい！と呟いてしまうほどでした。
ワッフル用はエクリチュールと決めたので常備したい粉の一つです。

2016年03月14日2015年11月以前のクチコミさん