エクリチュール(日清製粉) / 1kg

初心者ですがシュークリームを作りました。
しっかりとふんわり膨らんでおいしくできました。
家族にも大好評でした!

ここ数年でお菓子作りにはまったお菓子作り初心者です。この粉でサブレを作ったら、自分で作ったとは思えないようなサクサク食感の美味しいサブレができて、今回リピート買いいたしました。サクサクを求めるお菓子の時はこの粉を愛用しようと思っています。

まわりにグラニュー糖をまぶした、ディアマンクッキーを作りました。
小麦粉1つでこんなに変わるの!?ってくらい、サクホロで風味も抜群に良い!!!
スーパーの1番安い小麦粉を使ってましたが、口コミが良くて気になってたので思い切って購入してみましたが……もっと早く使っておけば良かった…!
彼もクッキー大好きなので、次の休日にでも焼いてあげようと思います。

アイスボックスクッキーに使いましたが、スーパーの安い小麦粉と比べるとありえないほどの美味しさ!
それにサクサク感がたまりません♪♪♪
小麦の違いに気付かずに作っていた過去の自分に説教したいぐらいです。
香りも味も違うので、家にあるので作ればいいや～と思ってる方はぜひに!ぜひにこれを!買って!!
おうちの小麦粉はとんかつにでも使ってください。
クッキーを作った際に、バイオレット粉でスコーンも作ったのですが。スコーンにはバイオレット粉が合っていたようでした。
使い分け重要ですね。

この粉でパンケーキを焼いています。
味も良く、膨らみも良く、程良くさっくりとしていて美味しいです。

他の方のレビューを参考に、こちらのお粉でカヌレを焼きました。
初カヌレ、大成功(≧∇≦)
他の粉との比較をしたわけではないので、違いはわかりませんが
お店のより美味しいって誉められましたヨ(///ω///)♪

ほろほろと口溶けが良く、サクッとしたクッキーに仕上がります。粉の味が美味しいので、シンプルなレシピにもおすすめです。

クッキーやガレット、ビスコッティなどの焼き菓子に使用しています。
さくっホロッとした食感で、とても美味しく焼けました。
カヌレにも合います。外はカリッと、中はもちっとした焼き上がりです。

クッキーは、これです。

味がいい。とにかくおいしい。
とくに型抜きにおすすめ。
他の粉にくらべてバター少なめでも美味しくできるのが魅力的。
生地の扱いに慣れが必要なのが難点。
でも大好き(⌒▽⌒)