エクリチュール（日清製粉） / 1kg

粉を変えただけでこんなにも美味しくなるなんて！今まで作っていてスノーボールが数倍も美味しく出来上がりました。ガレットなどにも挑戦してみたいです。

クッキーを試しに焼いてみてビックリ。
とても美味しく出来ました。これから他の焼き菓子を作るのが楽しみ。

パートシュクレを作る時にいつも使っています。
サクッとした食感に仕上がるので、焼き菓子に最適!!

スノーボールを作るのに使ってみました。
前に使ってた粉より、サクサク、ホロホロした食感で、今までより美味しく作れたので
クッキー系のお菓子作りには必ずこちらを使っています

レシピでサブレにぴったりの粉と書いてあったので使ってみたら、とてもおいしくてそれ以来焼き菓子というとエクリチュールばかりです(笑)