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レシピID 20260105172616
フレッシュなリンゴをそのまま生地に混ぜ込んで焼き上げたソフトクッキー。
生地を一つにまとめて焼くだけの簡単なお菓子です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備1
・りんごを粗いチーズおろしでおろす。
準備2
・冷えたバターをキューブ状にカットする。
・オーブン180度に予熱する。
1 クッキー生地
ボウルに振るった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れる。
2
キューブ状にした冷えたバターを入れ、手で擦り合わせるようにサブラージュする。
3
ブラウンシュガー、準備したりんご、牛乳を加えて混ぜる。
4
生地を一つにまとめる。
5 成形
オーブンシートに生地をのせ、直径15～16センチの円になるように広げ、放射線状にカードで切れ目を入れる。
6
表面に刷毛で薄く、塗り用の牛乳を塗る。
7 焼成
カソナートを表面に振りかけ、180度のオーブンで40～45分程度焼く。
8
表面に焼き色がついたら完成。
切れ目に沿って割り分ける。
<ラッピング>
クッキーが完全に冷めたら袋に入れて封をし、飾りのシールを貼り完成。
子供から大人まで家庭で楽しむ手作りお菓子・パンのレシピ。
お菓子・お料理をル・コルドン・ブルーで学び、グラン・ディプロムを取得。
ファッションモデル、2児の母として子どもとの「おやつの時間」を大切にしている。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。
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