紅茶とホワイトチョコのガナッシュサンドクッキー

レシピID 20230129205826

アールグレイが香る、ほろっとした食感の紅茶のクッキーに、ホワイトチョコレートのミルキーなガナッシュをサンドしました!
いつものクッキーに変化をつけたり、グレードアップしたい時に、おすすめのレシピです。
綺麗なクッキーに仕上げるポイントは、アクリルルーラーを使って生地をのばすこと、生地はしっかり冷やしてから型抜きをすること♪
また、ガナッシュは絞りすぎるとサンドした時にはみ出てしまうので、中心に控えめに絞ると良いですよ◎

  • 中級レベル
  • 70分
  • オーブン
  • 冷蔵庫
  • 冷凍庫
  • 火気

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