バニラのパウンドケーキ

レシピID 20210823093813

プレーンなタイプのパウンドケーキの紹介です。牛乳を入れることにより、ミルキーでしっとりとしたパウンドケーキになります。またバニラオイルを入れているので、バニラのほんのり甘い香り口の中に広がります。紅茶が進むこと間違いなしです。

  • 初級レベル
  • 80分
  • オーブン

材料

22×9.5cm 高さ7cm パウンドケーキ1台分

合計金額

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作り方

  • 準備

    パウンド型にベーキングシートを敷く
    オーブンを170度に予熱する
    薄力粉・ベーキングパウダー・塩はあらかじめ混ぜておく
    発酵バター・卵・牛乳は常温に戻しておく

  • 1

    1

    ボウルに、常温に戻した発酵バターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでしっかりすり混ぜる

  • 2

    2

    卵を一つずつ加え、泡立て器で混ぜて馴染ませる

  • 3

    3

    バニラオイルを加えて混ぜる

  • 4

    4

    半量の牛乳、半量の粉類はふるい入れ、ざっくり混ぜる

  • 4
  • 5

    5

    残りの牛乳、半量の粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるようざっくりかき混ぜる

  • 5
  • 6

    6

    型に生地を流し、170度に予熱したオーブンで約55分焼く
    *竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK
    *オーブンにもよりますが、30分を過ぎると表面が色づくので、濃い色づきを防ぐためアルミなどをかぶせる
    焼きあがったら、網などに移して粗熱を取り完成。