ぷるるんアガー / 100g

商品No.00533600

TOMIZ定期便対象
  • ぷるるんアガー / 100g
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数量

380 円 (税抜)

410円 (税込)

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商品概要

海藻から作られたゼリーの素です。お好みの風味でお楽しみ下さい。

海藻から作られた透明度の高いぷるぷる食感。寒天とゼラチンの中間のような食感のゼリーが出来る凝固剤です。他の凝固剤のように原料の色は全くなく、無色透明に仕上がるので素材の色合いがしっかり出るのも特徴です。
ぷるぷるの食感が楽しい杏仁豆腐に。海藻から作られたぷるぷる食感が楽しいアガーで杏仁豆腐をつくりませんか?

■おすすめレシピ■
杏と鉄観音茶の杏仁豆腐
アガーで作るぷるるんミニトマトゼリー
和菓子作りにも使えますよ!アガーと抹茶あんを合わせて固めれば、お手軽に水ようかんが作れます!

■おすすめレシピ■
抹茶水ようかん
葛きりところてん

名称

ゼリーの素

商品寸法(WXDXH)

120×190mm

原材料名

ブドウ糖、ゲル化剤(増粘多糖類)、安定剤(リン酸一カリウム)

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避けて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より2年

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 309.00kcal たんぱく質 0.00g 脂質 0.00g 炭水化物 87.60g ナトリウム 7.80mg

ご利用方法

<使用例(5人分)>
・コーヒーゼリー
ぷるるんアガー12g、上白糖65g、水400cc、インスタントコーヒー粉末6g
・フルーツゼリー
ぷるるんアガー15g、上白糖50g、水250cc、100%果汁のジュース180cc
1.ぷるるんアガーと上白糖をボウルに入れ、よく混ぜます。 2.水を沸騰させてから中火にし、(1)を加え、泡立て器でよく溶けるまで混ぜます。 3.火からおろして残りの材料(果汁等)を加え均一に混ぜ、容器に流し入れます。

更新情報

2016.06.03 原材料表記変更

みんなのクチコミ

評価:

  • 寒天とゼラチンの良いとこ取りの様なもの

    タイトルの通りです。寒天の様に常温でも固まってくれるし酸にも強い。
    そしてゼラチンの様な透明感なので、様々なものに活用できます。

    2019年11月25日こういちさん

  • その名の通り、ぷるぷるに

    レモン果汁でジュレを作りました。常温で固まってくれるため、大きなボウルを冷蔵庫に入れなくてもよく、作業しやすかったです。透明度が高いので、とても綺麗です。ぷるぷるしていて、食感も楽しめます。

    2018年08月15日さおりさん

  • お弁当にはこれです!

    野菜のゼリー寄せ。
    お弁当には本来不向きですが、これなら安心です。

    2017年03月15日りょうこさんさん

  • 和にも洋にも

    茹であずきを固めて水ようかんに。
    ジュースを固めてフルーツゼリーに。
    扱いが楽で食感もプルプルしているので愛用してます。

    2016年08月12日えりついんさん

  • 濃いジュースがぴったり

    100%のぶどうジュースで作りました。綺麗な紫に仕上がりました。
    常温でしたが1時間ほどで固まり、食感は寒天よりも弾力があって食べやすかったです。

    2016年04月07日ピヨピヨさん

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