*◎ クールアガー / 500g

商品No.01774500

  • *◎ クールアガー / 500g
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数量

1,450 円 (税抜)

1,566円 (税込)

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商品概要

海藻から生まれたゼリーの素です。透明感とぷるんとした弾力感があるテクスチャーが特徴です。

名称

食品添加物(ゲル化剤製剤)

商品寸法(WXDXH)

150×80×H240mm

原材料名

<内容組成>
ローカストビーンガム11%、カラギーナン9%、リン酸一カリウム3%、ぶどう糖77%

保存方法(未開封)

本品は吸湿しやすいので、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より2年

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 330.00kcal たんぱく質 0.00g 脂質 0.00g 炭水化物 88.00g 食塩相当量 0.00g

注意事項

* ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。
* 果汁など酸味の強いものは、本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。
* 調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。
* 開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。

ご利用方法

<オレンジゼリーの作り方>(出来上がり量約1kg、約10人分)
クールアガー 13g(大さじ1と1/2杯)、上白糖 120g(1カップ弱)、水 400ml(2カップ)、100%オレンジジュース 400ml(2カップ)
[1] クールアガーと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。[2] 1に水を加えダマにならないように良くかき混ぜます。鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。[3] 2が煮立ってきたら火から下ろし、人肌程度(40℃位)に温めたジュースを加えよく混ぜます。※冷たいジュースを加えると固まってしまうことがあります。その場合は、弱火にかけ溶かして下さい。[4] 容器に流し入れ冷やし固めます。

更新情報

2018.06.22 パッケージ変更

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