レシピID 20230424174050
アガーと砂糖、牛乳だけで作る簡単ミルクプリンです。
アガーは常温でも溶けないので、ピクニックのデザートに持って行くのもおすすめです。今回はシンプルに牛乳のみで作っていますが、牛乳の一部を生クリームに置きかえると濃厚でぜいたくな味わいになります。
ルビーグレープフルーツソースもとっても簡単なので、オレンジ、いちご、キウイなどお好みのフルーツで作ってみてください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・材料を準備する。
1 ミルクプリン
アガーとグラニュー糖をあわせる。
2
よく混ぜ合わせる。
3
小鍋に牛乳と2を加え、泡立て器でよく混ぜて溶かす。
4
静かに混ぜながら、沸騰直前(90℃以上)まで温める。
5
容器に注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
6 ルビーグレープフルーツソース
ルビーグレープフルーツは皮をむき、実の部分にV字に切り込みを入れながら、ひと房ずつ切り分ける。さらに3〜4等分に切って2cm角にする。(果汁は使用しない。)
7
6にはちみつ、コアントローを加えてひと混ぜし、ラップをして冷蔵庫で15分以上冷やす。
8
5のミルクプリンが完全にかたまったら、7のソースを汁ごと分け入れて完成!
※冷やし固める時間は含まない。
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身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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