はちみつレモンのフルーツジュレ

作り方

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  準備

  ・アガーと砂糖を合わせておく。
  ・フルーツは1センチ角に切っておく。
  ※今回はパイン、キウイ、イチゴ、はっさく、みかん缶を使用しました。
  ※ゼリー多めがお好みであればフルーツ少なめ30gに、もりもりフルーツがお好みであれば50g用意する。(1個につき)

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  1　ゼリー

  お鍋に分量の水を入れ、砂糖とアガーを合わせたものを少しずつ混ぜながら入れる。

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  2

  混ぜながら中火にかけ、沸騰直前で弱火にして2分ほど加熱する。

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  3

  はちみつを入れて混ぜる。

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  4

  レモン果汁を入れる。

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  5

  カップにフルーツとナタデココを入れる。

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  6

  カップに4のゼリー液をすり切りまで入れて冷蔵庫で冷やす。
  冷え固まったら完成。

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  <ラッピング>①

  ピックをさして、組み立てた箱に入れる。

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  ②

  箱にリボンをかけて完成。

※冷やし固める時間は含まない。