グレープフルーツのアガーゼリー

作り方

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  作り方1

  グレープフルーツは縦半分に切り、ペティナイフなどで実をきれいに取り出す。

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  2

  取り出した実をしぼり、果汁をとる。果汁が200mlに足りなければ100%グレープフルーツジュースを足して調整する。

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  3

  小鍋にグラニュー糖とアガーを入れて、よく混ぜる。

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  4

  水を加えて混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火で1〜2分混ぜながら加熱する。

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  5

  果汁を加えて混ぜる。

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  6

  グレープフルーツの皮に入れて冷蔵庫で冷やし固める。完全に固まったら、食べやすく切る。