アガーで作る!基本のコーヒーゼリー

Name: アガーで作る!基本のコーヒーゼリー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: ぷるるんアガー 25g; グラニュー糖 100g; インスタントコーヒー 12g; 水 900ml; ドーバー ブランデーV.S.O. 適量; 生クリーム(45%) 50g; グラニュー糖 3g; チョコレートコポー 適量; ※もしくは カカオニブ 適量

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レシピID m0007

富澤商店

アガーは高い透明度と弾力のあるゼリーが作れます。
素材の本来の味や色を活かす事が出来、夏でも崩れたり柔らかくなることはないので、おうちパーティーにもぴったりです。

初級レベル
30分

冷蔵庫
火気

この著者のレシピ一覧

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材料

180mlカップで約5個分、130mlカップで約7個分

材料

ぷるるんアガー 529円(税込): 25g

グラニュー糖 432円(税込): 100g

インスタントコーヒー 1,414円(税込): 12g

水: 900ml

ドーバー　ブランデーV.S.O. 385円(税込): 適量

トッピング(お好みで)

生クリーム(45%) 507円(税込): 50g

グラニュー糖 432円(税込): 3g

チョコレートコポー 394円(税込): 適量

※もしくは　　カカオニブ 108円(税込): 適量

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

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作り方

1

アガー、グラニュー糖と粉末インスタントコーヒーをよく粉末混合して水を徐々に加えます。
2

火にかけ80℃くらいまで加熱し溶かします。
3

ブランデーを適量加えます。
4

容器に流して冷やし固めます。
5

お好みで生クリームを絞り、チョコレートなどをトッピングして完成です。

富澤商店

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
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