宝石みたいなフルーツゼリー(アガー)

作り方

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  下準備

  型を水にくぐらせる。
  ※水の膜をはることで取り出しやすくなる。

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  1

  グラニュー糖とアガーを混ぜ合わせる。

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  2

  型にフルーツを彩りよく入れる。

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  3

  鍋にジュースと水を入れて中火にかけ、1を振り入れながら泡立て器で優しく混ぜ溶かす。

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  4

  一煮立ちさせてから火を止める。

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  5

  2に4のアガー液を注ぎ入れ、冷蔵庫で30分冷やし固める。

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  6

  固まったら、型の縁を指で抑えてゼリーを取り出し完成。

※冷やす時間は含まない　※中に入れるフルーツはお好みのもの80gで代用可能