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ゲストさま
レシピID 20260407174545
ピスタチオの鮮やかなグリーンとイチゴチョコレートのピンク色が華やぐ、てんさい糖のしっとりパウンドケーキ。
ピスタチオをたっぷりと使ったふんわりパウンドだから、ピスタチオ好きも必見!ぜひ、お楽しみください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・バターを室温において柔らかくする。
・卵は溶きほぐす。
・型にオーブン用シートを敷いておく。
・オーブンを170度に予熱する。
1 パウンドケーキ生地
ボウルに柔らかくしたバターとてんさい糖を入れハンドミキサーでなめらかにする。
2
溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
3
薄力粉とピスタチオパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜる。
4 焼成
型に3の生地を流し入れ、中央を窪ませながら生地を詰める。
170度にあたためたオーブンで1時間焼く。焼き上がったら金網に取り出し粗熱を取る。
5 仕上げ
いちごのチョコレートを湯煎にかけて溶かす。
6
冷ました4のパウンドケーキにに5のいちごのチョコをかけ、砕いたピスタチオをまぶす。
チョコレートが固まったら完成。
<ラッピング>①
お好みの厚さにスライスする。
指定のOPP袋に入れて封をとじる。
8
表面にシールを貼り完成。
日本とフランスで製菓、芸術を学ぶ。MFA(芸術系修士号)。こどもとママンのためのアトリエ「My little days」を設立し、10年以上に渡り子どもを対象にしたワークショップを展開。
『sachi & cakes』ケーキデザイナーとしても幅広く活動。独自の世界観あふれるワークショップ、レシピが好評を呼び、企業サイトやブランドメゾン、ウエディング・アートシーン、多数メディアで活躍。
著書「メレンゲのお菓子 パブロバ」(立東舎)は国内外で好評を呼び台湾でも出版。
「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」(マイルスタッフ)は全国図書館推薦本。
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