【低糖質・低カロリー】抹茶のダブルチーズケーキ

作り方

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  1　抹茶おから蒸しパン

  材料Aをボウルに入れて混ぜる。材料Bを加えて混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

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  2

  底が平らな耐熱容器に入れてトントンと空気を抜き、ラップはせずレンジ600wで約2分加熱する。キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出し、粗熱をとる。
  ※シリコン製ケーキ型使用の場合は取り出さずにそのまま使用。

• 3　抹茶チーズケーキ

  型にオーブンシートを敷き、蒸しパンを敷き詰める。(シリコン製の場合は不要)
  オーブンを180度に予熱しておく。

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  4

  材料Cをボウルに入れてなめらかになるまで混ぜ、材料Dを加えて混ぜる。

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  5

  おからパウダーと抹茶をふるい入れて混ぜ、豆乳を加えて混ぜる。

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  6

  シロップの材料を混ぜ、刷毛などを使って型に敷き詰めた蒸しパン全体に染み込ませる。

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  7

  チーズケーキ生地をこして型に流し入れ、オーブン180度で17~18分ほど焼く。

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  8

  キッチンペーパーをかぶせて粗熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で半日ほど冷やす。

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  9

  茶漉しなどで抹茶をふりかけて完成。

※冷やす時間は含まない。