サクほろ!和風スティッククッキー　抹茶&黒ゴマ

作り方

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  準備

  ・バターは小さなサイコロ状にカットして冷蔵庫で冷やしておく。
  ・Aの材料または、Bの材料はそれぞれあわせてふるう。
  ・焼くタイミングをみてオーブンの予熱をする。(抹茶ver.160℃、ゴマver.170℃)

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  1　抹茶クッキー

  フードプロセッサーにAの粉類とバターを入れて、サラサラになるまで攪拌する。

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  2

  牛乳を加える。

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  3

  そぼろ状になるまで攪拌する。

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  4

  台に出してひとまとめにし、粉気がなくなるまでこねる。

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  5

  ひとつにまとめてラップに挟み、めん棒で15cm×10cmになるようにのばす。
  冷凍庫で10分程冷やし固める。

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  6

  ラップをはがし、5cm×1cmの長方形になるようにカットする。
  黒ゴマクッキーを作る場合は、工程1～6と同様に作業する。

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  7　焼成

  オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃のオーブンで14分焼く。
  ※ゴマver.は170℃12分

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  8

  焼きあがったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。

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  9　トッピング

  上掛け用のホワイトチョコを溶かす。
  ※50g程あるとつけやすい。

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  10

  クッキーにチョコをつけて、オーブンシートの上に置いて冷やし固めて完成。