Name: 明治 発酵バター(食塩不使用) / 450g
Rating: 4 (58 reviews)

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1,296円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。

乳酸菌を用いて熟成させたクリームを原料とした、独特の香りと風味を有する高級発酵バターです。
* 在庫状況により賞味期限が1ヶ月程度となる場合があります。

名称

バター

原材料名

生乳(国産)、乳製品

保存方法(未開封)

10℃以下で保存してください。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から150日

アレルギー

乳成分(特定原材料8品目)

詳細

栄養成分表示100g当たりエネルギー:746kcal、たんぱく質:0.8g、脂質 82.1g、炭水化物:0～1.8g、食塩相当量:0.025g

JANコード

4932503350442

みんなのクチコミ

評価：

（58件）

発酵バターは明治がお気に入り

他社の発酵バターと比べると独特の癖が強め。だけど、これが焼くとリッチでおいしい香りとコクに大化けするのです。クッキーはもちろん、バターケーキやタルトなど絶品に仕上がるので、もっぱらこればかり気に入って使っています。明治のこのおいしさに慣れてしまうと他社の発酵バターが物足りなくなってしまう。一方、発酵バターが苦手な人は別のメーカーの方がいいでしょう。あるいは発酵ではない普通の無塩バターと半々ぐらいで使うとか?自分にとっては唯一無二の商品なので、欠品してることがあるのが残念。いつでも買えるようにしておいて欲しい…。あと、もう少し安いと嬉しいなあ。

2024年11月20日mimiさん
香りが濃い

発酵バターが大好きで今回は明治にしました。香りがちょっとクセになる感じで私は好きです.

2024年04月02日おかんさん
エシレなんかよりずっとうまいっす

この明治発酵無塩でブールノワゼットを作ると香りが良くて全部一気飲みしてしまいたくなる衝動と戦うのが大変wこれに鼻と舌が慣れてしまうとよつばが薄味に思える。

2024年01月06日あんずさん
発酵バターなら明治

発酵バター特有の芳醇な香りが良いです。いろんなメーカーの発酵バターがありますが、こちらのバターはそれなりにパンチのある香りなので好き嫌いが別れるかもしれません。
自分は焼き菓子やバタークリームなどに使用しております。奥深い味になり大変気にいっております。

2023年11月18日皇さん
発酵バターはこれ!

お菓子つくりには明治の発酵バターですね。
スポンジケーキ作りには香りがいいです。
そのまま使いでお勧めは、少し高めのフランスパンに塗るといい味です。
フランスパンは塩分濃度が高めなので無塩の発酵バターが合います。

2023年01月25日SAYAさん