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レシピID 20251209221443
ブラウニーミックスを使ったアレンジレシピ。
チョコレート不要!代わりに甘酒を使ってコクのある優しい甘さのブラウニーに仕上げました。
お正月に余った甘酒のリメイクにもピッタリです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・オーブンを180℃に予熱しておく。
1 ブラウニー生地
ボウルにバターを入れて、湯煎もしくは電子レンジで溶かす。
※電子レンジを使用する場合は500Wで10秒ずつ様子を見ながら溶けるまで加熱する)
2
別のボウルに卵、甘酒、ミックス粉を入れて泡立て器で混ぜる。
3
1の溶かしバターを加えて30秒ほどよく混ぜ、生地をプチガトーカップに流し入れる。
4 焼成
180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。網などに移して粗熱をとる。
5 甘酒アイシング
粗熱を取っている間に、粉砂糖、甘酒をしっかり混ぜ合わせてからリ・スフレを加えて混ぜておく。
※甘酒の量を変えて好みの固さに調節してください。
6 仕上げ
粗熱が取れたら、甘酒アイシングをかけてピックを飾って乾かし完成。
<ラッピング>①
ルックバッグにブラウニーを1個入れ、袋の口を後ろに折って透明シールでとめる。
②
カットしておいた紙紐を半分に畳んで少しずらし、ギフトシールと合わせる。
③
①の袋の左端に貼って完成。
SARUPANさん(sarupan.baking)
“観て、食べて、楽しむパン”をコンセプトにパンや焼き菓子を焼く。
SARUPANの屋号でオリジナルオーダーやポップアップイベントでの販売を中心に活動中。
InstagramやTikTokで紹介しているパンやお菓子はどれもかわいらしく、見ているだけでも楽しい気持ちになるものばかり。
2024年富澤商店モンブラン選手権にてグランプリを獲得。
モンブランにしか見えないマロンのパンスイスは誰もが驚かされました。
今後はミックス粉などを使用して、楽しく作れるアレンジレシピをご紹介します!
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