バターの種類とその魅力!

パン・お菓子作りには欠かせないバター。
無塩バターだけでも種類が多くどれを選んだらいいのかわからない! こんな時どんなバターを使えばいいの?
TOMIZがあなたにピッタリのバターをオススメします。

今日のあなたにぴったりなバターが見つかる!TOMIZバター選び!

1へ

2へ

3へ

4へ

5へ

6へ

7へ

8へ

あなたにびったりのバターはこれ!

【上級テクニック】
加塩バターをお菓子・パンに使うと、素材の甘みが引き立ってよりおいしくなることも!

素材の味をじゃませずに引き立てるのが明治バター!

色白で、合わせる素材の色を引き立てるのがカルピスバターのイイトコロ!

水分量が少なめなので非常にのびが良いのが丸特バター

強いミルク感がおいしい!

よつ葉バター

北海道産の牛乳を100%使用したバターです。
大自然が育んだミルクの風味とコクが活きたちょっと贅沢な味わいです。 

よつ葉バター(食塩不使用)画像

よつ葉バター(食塩不使用)450g

  • 詳細はこちら

よつ葉バター(加塩)画像

よつ葉バター(加塩)450g

  • 詳細はこちら

よつ葉 発酵バター(食塩不使用)画像

よつ葉 発酵バター(食塩不使用)450g

  • 詳細はこちら

おすすめレシビはこちら!【よつ葉バター】

  • しっとりふわふわバターロール
  • ふわふわパウンド

素材の味がしっかり活きる!

明治バター

100%国産生乳使用、濃厚なコクと風味のあるバターです。
素材の味を邪魔せず、その味わいをよりひきたてます。  

明治バター(食塩不使用)画像

明治バター(食塩不使用)450g

  • 詳細はこちら

明治バター(加塩)画像

明治バター(加塩)450g

  • 詳細はこちら

明治 発酵バター(食塩不使用)画像

明治 発酵バター(食塩不使用)450g

  • 詳細はこちら

おすすめレシビはこちら!【明治バター】

  • クロワッサン・ダマンド&クロワッサン・セザム
  • さつま芋のタルト

色白で、さっぱりと軽い!

カルピスバター

カルピスバターならではのなめらかさ。
乳本来の上品な香りと芳醇な味わいが特徴です。

カルピスバター(食塩不使用)画像

カルピスバター(食塩不使用)450g

  • 詳細はこちら

カルピスバター(有塩)画像

カルピスバター(有塩)450g

  • 詳細はこちら

カルピス 発酵バター(食塩不使用)画像

カルピス 発酵バター(食塩不使用)450g

  • 詳細はこちら

カルピス 特撰バター(食塩不使用)画像

カルピス 特撰バター(食塩不使用)450g

  • 詳細はこちら

カルピス 特撰バター(有塩)画像

カルピス 特撰バター(有塩)450g

  • 詳細はこちら

おすすめレシビはこちら!【カルピスバター】

  • 冬の養生に黒豆と胡桃のマフィン
  • アーモンドミルクの酵母パンケーキ

まろやかでコク深い味わい!

森永バター

コクがあり、爽やかな風味の業務用のバターです。
乳分の風味が強くまろやかに仕上げることができます。

森永バター(食塩無添加)画像

森永バター(食塩無添加)450g

  • 詳細はこちら

森永バター(加塩)画像

NEW森永バター(加塩)450g

  • 詳細はこちら

森永 発酵バター(食塩無添加)画像

NEW森永 発酵バター(食塩無添加)450g

  • 詳細はこちら

どっしり重厚であとをひく!

森永丸特バター

バターの水分量が少なめなので、伸びがよく、
よりしっかりとした風味をお楽しみいただけます。

森永丸特バター(食塩無添加)画像

NEW森永丸特バター(食塩無添加)450g

  • 詳細はこちら

おすすめレシビはこちら!【森永丸特バター】

  • 基本の焼き菓子(マドレーヌ)

ミルクの香り際立つ!

ラヴィエットバター

外国のバターの定番!他のバターとは一線を画するミルクの香りです。
水分が少ないので伸ばし易く、深いコクと香りを持った贅沢なポワトゥシャラント地域産のAOP良質バター。

ラヴィエットバター画像

冷凍 ラヴィエット無塩バターAOP500g

  • 詳細はこちら

柔らかく、作業しやすい!

ドイツ産バター

風味豊かなドイツ産のバターをよつ葉乳業で練り直して、
ポンドバターの形状に成型しました。
製法の特性上、一般的なバターより柔らかくなっています。

ドイツバター画像

バター(ドイツ原料使用)(食塩無添加)450g

  • 詳細はこちら

非発酵バターは牛乳からそのまま作られています。それに対し、発酵バターは生クリームの状態から、乳酸菌により発酵させて作ります。 発酵させる事により非発酵バターと比べて香り高く、深いコクを味わう事ができます。

よつ葉 発酵バター(食塩不使用)画像

よつ葉 発酵バター(食塩不使用)

食塩不使用アイコン

詳細はこちら

明治 発酵バター(食塩不使用)画像

明治 発酵バター(食塩不使用)

食塩不使用アイコン

詳細はこちら

カルピス 発酵バター(食塩不使用)画像

カルピス 発酵バター(食塩不使用)

食塩不使用アイコン

詳細はこちら

森永発酵バター(食塩無添加)画像

NEW 森永発酵バター(食塩無添加)

食塩不使用アイコン

詳細はこちら

おすすめレシビはこちら!

  • くるみのガレット
  • チョコアーモンドクッキー

ほどよい塩気が、お菓子やパンの味をより引き立てます。
無塩バターより保存性に優れており、トーストしたパンに塗るのにもおすすめです。

よつ葉バター(加塩)画像

よつ葉バター(加塩)

加塩アイコン

詳細はこちら

カルピス 特撰バター(有塩)画像

カルピス 特撰バター(有塩)

加塩アイコン

詳細はこちら

明治バター(加塩)画像

明治バター(加塩)

加塩アイコン

詳細はこちら

森永バター(加塩)画像

NEW 森永バター(加塩)

加塩アイコン

詳細はこちら

おすすめレシビはこちら!

  • ふわふわパウンド
  • さつま芋のタルト