サクサクほろほろ♪白ゴマのスノーボールクッキー

作り方

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  準備

  ・Aは合わせてふるう。
  ・バターはサイコロ状にカットして冷やしておく。
  ・オーブンは180℃に予熱する。
  ・まぶす用の粉砂糖はポリ袋に入れておく。

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  1

  Aの粉類とバターをフードプロセッサーに入れて、そぼろ状になるまで攪拌する。

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  2

  台に出し、粉気がなくなるまで捏ねる。

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  3

  棒状にして、端から5gずつカットして丸める。

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  4

  オーブンシートを敷いた天板に並べて、180℃のオーブンで10分～11分焼く。

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  5

  焼きあがったら粗熱をとり、少し温かいうちにまぶす用の粉糖の袋に入れてクッキー全体に粉糖をつける。
  袋から一度取り出してしっかり冷ます。

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  6

  仕上げに、袋に残っている粉糖にクッキーを戻してまぶし、完成。

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  ラッピング①

  パニムール型にドライマット、クッキーを入れて、型ごと袋に入れる。
  クッキーは15～16コ程入ります。

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  ラッピング②

  袋の口をクリップシーラーで留めて、リボンをかけてシールを貼り完成。