高千穂発酵バター(食塩不使用) / 450g

商品No.01950300

冷凍
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数量

1,130 円 (税抜)

1,220円 (税込)

商品概要

*この商品は業務用です。
九州産の生乳を使用し、ヨーロッパの伝統的な製法で熟練の作業員がていねいに作り上げる発酵バター(食塩不使用)。
九州で生産された生乳から分離して得られた生クリームを、厳選された数種の乳酸菌を用いて発酵させています。また伝統的なバッチ式メタルチャーンによって製造されており、すっきりとした口溶けと発酵風味の豊かな味わいが共存する仕上がりに。
パン・焼き菓子などに焼き込んでも、自然でさわやかな風味をお楽しみいただけます。

名称

バター

原材料名

生乳(九州)

保存方法(未開封)

冷凍(-18度以下)で保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より18ヶ月

アレルギー

特定:乳

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 760.00kcal たんぱく質 0.60g 脂質 84.00g 炭水化物 0.30g ナトリウム 23.00mg

詳細

乳脂肪分82.0%以上、水分15.0%以下

商品名の『高千穂』は登録商標で、原産地名ではありません。

みんなのクチコミ

評価:

  • あっさり

    発酵バターにしては香りが薄い
    芳醇さを求めている人にはちょっと物足りないかな
    あっさりとして食べやすいから、バターの香りが苦手だけど発酵バターを試してみたい人にはいいかもしれない
    色は上品な白です
    バタークリームに使うとその白さを活かせそう
    試してみたいです

    2020年02月08日pumpkinさん

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