あんこ徹底比較

和菓子には欠かせない存在「あんこ」。
実は「あんこ」は作り方1つでまったく違う味わいになる、
奥深いものであることはご存知ですか?
今回はそんなあんこを徹底比較!
いつも買うあんこと、ちょっと特別なあんことは何が違うのか?
是非あなたのマイベスト「あんこ」を見つける参考にしてみてくださいね。

あんこの種類

つぶあん

つぶあん
Tsubu

つぶあんとは、小豆を潰さないように炊いた、小豆の食感を残したあんこのこと。
小豆そのものの味を楽しむことができ、独特の風味も持ち合わせています。

こしあん

こしあん
Koshi

こしあんとは、小豆を炊き、つぶを裏ごしして外皮を取り除き、砂糖を加えて練り上げたあんこのこと。
口当たりが非常に滑らかであることが特徴で、和菓子を手作りする上で扱いやすいあんこです。

小倉あん

小倉あん
Ogura

大納言など大粒の小豆を蜜煮で甘くした後、それをこしあんに混ぜたあんこのこと。

つぶしあん

つぶしあん
Tsubushi

小豆を煮たものをすり潰して砂糖を混ぜ、練り上げたものをつぶしあんと呼びます。

あんこが美味しい、
パンとお菓子のおすすめレシピ

ラインアップ

通年、富澤商店で売り上げ上位を誇っている自慢のあんこを厳選しました!

極上こしあん / 500g

A

極上こしあん
糖度54±2

厳選した北海道特別栽培の小豆を使用!老舗のこだわりで作った自慢のあんこです。

500g円(税込)

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極上 小倉あん / 500g

B

極上 小倉あん
糖度54±2

厳選した北海道特別栽培の小豆を使用!老舗のこだわりを感じる自慢のあんこです。

500g円(税込)

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極上 白こしあん / 500g

C

極上 白こしあん
糖度52±2

厳選した材料を使ったこだわりの餡で優しい色合いと甘みで和菓子から洋菓子まで幅広くご利用いただけます。

500g円(税込)

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こしあん / 500g

D

こしあん
糖度58±2

原料の小豆からこだわって選別をし、製法・原料にもこだわり丁寧に作り上げました。小豆の香りや優しい甘さがしっかりと感じられる他では味わえないあんこに仕上がっています。

500g円(税込)

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小倉あん / 500g

E

小倉あん
糖度58±1

厳選した北海道産小豆を使用!老舗のこだわりを感じる自慢のあんこです。

500g円(税込)

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一目でわかる、
富澤商店の
人気あんこの比較チャート

TOMIZの人気あんこの比較チャート

おすすめ商品

まだまだあります。
富澤商店で買える、あんこ商品

通年商品

特撰皮むきこしあん / 500g

特撰皮むきこしあん

500g円(税込)

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北海道産ゆであずき / 500g

北海道産ゆであずき

500g円(税込)

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季節商品

季節によって販売していないものもあります

備えておくと、とっても便利

TOMIZAWAシリコンスパチュラ(ホワイト) / 1本
アンベラ 中細小 / 1本

アンベラ 中細小

1本円(税込)

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アルコロック アンピラブルボール 20cm / 1個
角バットB / 1個

角バットB

1個円(税込)

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Pドレッジ / 1枚

Pドレッジ

1枚円(税込)

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ドーバー パストリーゼ77 (スプレー付) / 500ml