103周年 レシピ選手権 結果発表

昨年に引き続き、今回も多くの方にご参加いただき誠にありがとうございました。
この選手権を通じて、富澤商店の企業理念である”料理を作る楽しさ”を
少しでも多くの方に体感いただけたら嬉しいです。
これからも、多くの方に楽しんでいただけるレシピやイベントをお届けさせていただきます!
変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。

グランプリ

@saku.ra.ra.ra.raさんの作品

No.103苺のチーズケーキ

頑張ったところ

苺を綺麗にハートに並べるところ

富澤商店よりコメント

オリジナルレシピでご応募いただいた、このひとくちサイズの苺のチーズケーキを選ばせていただきました!
4cmセルクルで作られたというこのケーキ、ポイントになるハートの苺を並べるのはきっととても難しかったと思います。トップに飾られたミニミニ苺クッキーのかわいさも抜群!サクサクに焼けた「ドルチェ」のクッキー生地といい、細部にまでこだわりが感じられる作品でした。
グランプリおめでとうございます!

受賞者よりコメント

ずっとお世話になっている富澤商店さんのコンテストでグランプリを頂けるなんて夢のようです。
ひと口で口いっぱい幸せになれるチーズケーキを作りたかったので苺、レアチーズ、クッキーのバランスを考えて下だけでなく上にもクッキーを乗せました。
苺はぐるりと1周、クッキーのザクザクも楽しめるチーズケーキになるよう工夫しました。

お菓子賞
TOMIZスペシャルお菓子づくりセット
(10,000円以上相当)

ryou.nanaさん

No.103
桜とビターチョコのタルト

頑張ったところ

桜あんがビターチョコに負けない様に、桜あんの分量を調整しました。
色合いの濃淡を変えて桜のシュガークラフトを作り、タルトの上に桜の木を表現しました。

FictiF_shisaさん

No.103
九龍球

頑張ったところ

フルーツの甘さを感じられるお砂糖の加減。アガー特有のもちもち食感。

chiaki.y.ktさん

No.15
ふわもちイーストドーナツ

頑張ったところ

バターが多めなのでしっかりグルテンが出るよう気をつけて捏ねました。

パン賞
TOMIZスペシャルパンづくりセット
(10,000円以上相当)

Saku_cooking_kさん

No.77ちぎりパン

頑張ったところ

生地量が均等になるように分割しました!

studionekobakeryさん

No.103抹茶あんねこパン

頑張ったところ

2色の生地とあんを長方形に成形しどの部分もしっかりと柄が出るように気を遣いました。

guchiko6198さん

No.83しっとり♪コーヒーとチョコチップのウールロール食パン

頑張ったところ

ホームベーカリーではなく、手捏ねで捏ねました。子供たちがコーヒーは嫌だと言うのでチョコシートに変更しています。

和菓子賞
TOMIZスペシャルお菓子づくりセット
(10,000円以上相当)

mily_cafe8さん

No.103クリーム白玉あんみつ

頑張ったところ

チョコレートの飾りとアガーの使い方。

namako_bouquetさん

No.103水中花(錦玉羹)

頑張ったところ

生のビオラをきれいに見えるように形を整えて閉じ込めました。
バタフライピーとかき氷シロップで着色、銀粉で煌めきを加えました。

azuki_no_tayoriさん

No.103みたらし団子きなこ

頑張ったところ

みたらし団子を瓶に入れてみました。
たれは、通常よりも甘めにしてきな粉とのバランス良くなるようにしました。

ラッピング賞
富澤商店スペシャルラッピングセット
(10,000円以上相当)

ktnngtnさん

No.103ドライストロベリーが香る「ホワイトチョコ饅頭」

頑張ったところ

和紙を箱型に成形して、#OPPロールを小さい正方形に切ったもので包み紐で縛りました。
もう季節外れになってしまいますが春らしく桜のマスキングテープも使用しました。

strawbe69419569さん

No.2基本のバナナケーキ

頑張ったところ

気軽に渡せるように紙の型を使うと横に膨らんで型崩れしてしまったので、ラッピングでカバーできないかと頑張りました。

shoutaroucookingさん

No.103苺のシフォンサンド

頑張ったところ

シフォンにサンドしやすいように生クリームにマスカルポーネを混ぜています。

特別賞
富澤商店おすすめの賞品
(5,000円以上相当)

o5.nzmさん

No.93米粉のバターどら焼き

頑張ったところ

富澤商店さんのレシピを元に少し中身をアレンジして、あんこクリーム・あんこ・生クリームを生地に挟んでみました。
きれいに層ができててうれしかった。

Artpia_MKさん

No.103海老蒸し餃子

頑張ったところ

生地をきれいな円形にしてサイズを揃えて包みました。

kabochamaru3さん

No.96琥珀糖

頑張ったところ

鉱物のようにカットしたり飾ったりするのを頑張りました。

miki.9849さん

No.103ポワソン・ダブリール

頑張ったところ

グレープフルーツを並べるところ。

happyorange31415さん

No.47米粉のキャロットケーキ

頑張ったところ

にんじんに妥協せず美味しいにんじんを使いました。
シナモン、ナツメグの他にカルダモンやラム酒の風味を加えています。
また、レーズンとクルミだけでなくドライフィグを追加してコーヒーのお供としてパワーアップさせてみました。

今回のレシピ選手権から、
ラッピング賞部門も新設されました!
おすすめ102選+オリジナルレシピを使ったお菓子やパンをラッピングした
画像を投稿いただいた方の中から、優秀な作品にラッピング賞を進呈します。
富澤商店のラッピングアイテムを使ってぜひご応募くださいね。
こちらのおすすめラッピングを参考にしても、
オリジナルラッピングにチャレンジしてもOKです!