レシピID 20180618131743

洋菓子 焼き菓子

チーズとブラックペッパーのクッキー

初級レベル

30分

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オーブン 冷蔵庫

岸田 夕子 先生

粉チーズとブラックペッパー風味のおつまみクッキー。ワインのお供にどうぞ。

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約20枚分

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作り方

  • 1

    無塩バターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜたら、卵黄を加えて更によく混ぜる。

  • 2

    アーモンドパウダー、粉チーズ、薄力粉、好みの量の粗挽き胡椒を混ぜたら、ひとまとめにして四角い棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で固くなるまで30~60分以上休ませる。

  • 3

    包丁で1cmくらいの厚さに切り、ベーキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に温めたオーブンで約15分焼く。

  • 4

    ケーキクーラーに並べて冷ます。

  • ラッピング

    円筒ケースに入れシールを貼り、ギフトバッグに入れてプレゼントに。

岸田 夕子 先生

料理家の岸田夕子です。
こちらでは家庭で簡単に作ることのできるお菓子や、
簡単なアメリカ料理を紹介させていただきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。

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