チーズとブラックペッパーのクッキー

作り方

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  1

  無塩バターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜたら、卵黄を加えて更によく混ぜる。

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  2

  アーモンドプードル、粉チーズ、薄力粉、好みの量の粗挽き胡椒を混ぜたら、ひとまとめにして四角い棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で固くなるまで30～60分以上休ませる。

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  3

  包丁で1cmくらいの厚さに切り、ベーキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に温めたオーブンで約15分焼く。

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  4

  ケーキクーラーに並べて冷ます。

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  ラッピング

  円筒ケースに入れシールを貼り、ギフトバッグに入れてプレゼントに。