基本のマカロン

レシピID 20170926112842

マカロンとは、卵白と砂糖とアーモンドを使った焼き菓子です。今ではフランスを代表する洋菓子ですが、実は発祥はイタリアと言われています。(諸説あり)
丸く焼き上げるカラフルな色合いとコロンとしたフォルムがかわいい人気のスイーツです。
天候や気温に仕上がりが左右されてしまう繊細なレシピでもありますが、コツさえつかめば、ご家庭のオーブンで美しく焼きあげることが可能です!
表面はカリッと歯ごたえがあって、内側ははかなくもろく、溶けるようにやわらかく、そんなパリ流のマカロンを目指して、いざ挑戦!

※生地を乾燥させる時間、休ませる時間は含みません

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  • 中級レベル
  • 60分
  • オーブン

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