【基本のレシピ】ふんわり♪ミルクパン

作り方

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  作り方 1

  Panasonicホームベーカリーに★を入れ15分ほどこねる。

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  作り方 2

  生地を丸め直し、ボウルに入れラップをし、30℃前後の暖かいところで一次発酵をとる。(60分前後) ※ボウルは容量900mlのものを使用しています。

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  作り方 3

  約2倍の大きさになれば、発酵終了。

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  作り方 4

  優しくガスを抜き、8分割し、丸めなおす。 濡れ布巾をかけ、ベンチタイムを10分とる。

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  作り方 5

  再度、ガスを抜き、生地を丸めなおす。濡れ布巾をかけ、30℃前後の暖かいところでで二次発酵をとる。(30分前後)

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  作り方 6

  生地が一回り大きく膨らめば発酵終了。

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  作り方 7

  表面に茶こしで強力粉を振り、クープを入れる。

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  作り方 8

  切り込みにバターをのせ、180度に予熱したオーブンで20分焼成。

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  作り方 9

  焼き上がりの状態。

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  作り方 10

  焼きたての美味しさを楽しんでください♩