お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業102周年
商品No.00062602
名称
インスタントドライイースト
原材料名
パン酵母/乳化剤、V.C
原産国名
フランス
保存方法(未開封)
乾燥した冷暗所で保存
保存方法(開封後)
密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
製造日から 730 日
栄養成分表示
(100gあたり) エネルギー 392kcal たんぱく質 45.2g 脂質 5.9g 炭水化物 39.5g 食塩相当量 0.2g
注意事項
* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。
* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。
* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。
* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g、3g×10、3g×50)
ご利用方法
小麦粉に対し0.6~1.5%の割合がご使用の目安です。
フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。
評価:
助かりました!
家のストックがなくなってしまい、店頭にはどこを探してもなく困り果てていました。ネットでもあるものは500gか転売品かという中、通常価格での在庫があり本当に助かりました!ありがとうございました!早速使います。
2020年05月26日つぶあんさん
手軽で便利
ホームベーカリー購入に合わせて買いました。週に1~2回食パンを焼く家庭ですが、このサイズなら冷蔵庫で場所を取りませんし、開封から無くなるまでの期間が丁度よく(古くなりすぎない)、お値段もお手頃なので便利です。リピートし続けています。
2018年09月01日モリコさん
冷凍庫に常備しています。
パンやピザをよく作るので、重宝しています。
2017年08月25日ヒカママさん
保存
メーカーの方が 日仏商事のかたですが 開封後は 冷凍保存と 言ってました
その方が 最後まで 使えます。
参考までに^^
2017年05月27日しぇふさん
常備しています。
冷凍庫に密封容器に入れて保存していますが、
週2回程度HBでパン作りすると、鮮度が悪くなる前に使い切れます。
食パン作りには欠かせません。
2017年01月19日ヒカママさん
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