お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
商品No.00062604
予備発酵しなくても使えます。糖分12%位まではこちらのタイプをお使い下さい。
名称
インスタントドライイースト
原材料名
パン酵母/乳化剤、V.C
原産国名
フランス
保存方法(未開封)
乾燥した冷暗所で保存
保存方法(開封後)
密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
製造より24ヶ月
栄養成分表示
(100gあたり) エネルギー 392kcal たんぱく質 45.2g 脂質 5.9g 炭水化物 39.5g 食塩相当量 0.2g
注意事項
* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。
* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。
* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。
* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g、3g×10、3g×50)
ご利用方法
小麦粉に対し0.6~1.5%の割合がご使用の目安です。
フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。
評価:
重宝してます
こちらの個包装は使い切りなので、急にパンを焼きたい時にとても便利でした。パンの種類で使い分けていますが、サフのピザ用も個包装を作って欲しいです。
2020年06月04日マカロンさん
パン作りに欠かせない
バラ売り有り難いです
クセもなく使いやすいです
2019年05月16日ななさん
使いやすさ№1
計量する必要がないし、劣化しないので便利です。
2016年09月22日ゆうさん
使いきりサイズ!
一度で使いきれるサイズなので、とても使いやすいです。お試しに買うのもいいと思います。
2016年01月02日mochaさん
オールマイティに使えます。
使いやすく、イースト臭がきになりません。食パンから菓子パンまで、いろいろなパン作りに使っています。
2015年12月16日やまちゃんさん
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