2020年05月12日 プルメルアさん

初めての生イースト

暫く休んでいたパン作りを再開しまして、赤サフ・白神こだま酵母・酒粕天然酵母(自分で仕込みました)と色んな酵母で焼き始め、いよいよ生イーストにトライしました。
先ずは一次発酵の膨らみの良さに感激し、焼き上げている時の香りを堪能し、豊かな味わいに満足しました。
これからも色々な酵母を使っていきますが、いつもの日常が戻りましたら、近くの富澤商店さんで購入しようと思っています。

2019年03月13日 おかあさんさん

生イーストチャレンジします。

ドライイーストを使い今度生イーストでいろいろなパンにトライします。群馬に富沢商店があると知りました。
高崎の高島屋に買いものにいきます。有難うございました。

2018年01月08日 Roccatineさん

初めての生イーストに虜!

その膨らみ、香りの良さに大満足です♪
保存期間の短さが気になる所ですが、しっかりパン作り計画を立てて購入したいと思いました。

2017年12月19日 つくつくさん

パン屋さんの味

手頃に使えてパン屋さんの味になります。生地も最高の手触りで成型が楽しくなります。

2017年05月12日 パクチー大好きっ子さん

びっくりしましたー!

生イーストは賞味期限が短いので敬遠していたのですが、友人に勧められてトライしてみました。
使ってみてびっくり!イースト臭さがほとんどない!
バターや粉の風味がより感じられて、おいしいです。
使いきれてないので肉まんにトライしようかなあと思います!