Name: 生イースト / 100g
Rating: 4 (25 reviews)

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冷蔵取寄

数量

300 円 (税抜)

324円 (税込)

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この商品の別の規格

生イースト（オリエンタル） / 500g

商品概要

（冷凍便･普通便不可）

名称

パン酵母

原材料名

パン酵母(国内製造)

保存方法(未開封)

冷蔵（5℃以下）で保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から15日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 103kcal たんぱく質 16.5g 脂質 1.5g 炭水化物 12.1g 食塩相当量 0.1g　*この表示値は、目安です。

ご利用方法

＜ご使用方法＞
ドライイーストの2～3倍量を目安に、生イーストの5～6倍のぬるま湯で溶かしてから他の材料と混ぜてご使用下さい。

JANコード

4932503500618

みんなのクチコミ

評価：

（25件）

生イースト使用、初めてです。

初めて手に取りました。
冷蔵庫の中から。
ドライの箱のイーストと何が違うの?
添加物に気をつけていらっしゃる方は、気をつけているなんて。
見つけたので購入。
パンがよーく膨らんでいくのが嬉しい時間となりました。
またここで見てパン作りしてみようです。丸パンを作って喜んでいます。

2024年02月14日Waさん
市販のパンみたい

期待したが、天然酵母のほうがよかったです。
市販のパンみたいな仕上がりだが、パン屋さんレベルではない。

2023年09月14日匿名さんさん
初めてのパン作り

初めてのパン作りで、酵母の種類も色々あることを知った上で、初心者がいきなり生イーストは‥とも思ったのですが、ドライイーストってもれなく乳化剤が入ってるんですね。
添加物を極力避けたいので、必然的に生イーストを選択することとなりましたが、初めてでも美味しく焼けました。
ドライイーストの香りを知らないので比較できませんが、発酵時の香りも焼き上がりの香りもとてもよいです。
週2,3回焼いてましたが、届いた日から2週間くらいが賞味期限でしたので当たり前に全部は使い切れずでした。
毎回除菌したスプーンを使って計量し、すぐに冷蔵庫に戻すくらいのことしかしてませんでしたが、なんだかんだ1ヶ月近くたって作ったものも変わりなく膨らみました。
美味しいパンが焼けるので、また買います!

2023年06月26日ころさん
初めて生イーストを使ってみました!

初めて生イーストを使ってメロンパンを作ってみました。
焼成後は、ドライイースト独特の匂いがしなくて、小麦粉本来の焼きあがる香が楽しめました。食感も柔らかくふわふわの焼き上がりでとてもおいしくできました。ただ、使用期限が短いので、短期間にいろいろなパンを作って消費しないと・・・。

2023年06月06日さとちゃんさん
生イースト専門です

ホームベーカリー専門ですが、生イーストばかり使っています。
届いてすぐに除菌したスプーンで12gずつにラップに小分けにし袋に入れて保存しています。1斤あたり半分の6gで焼くと丁度いいです。
とにかく雑菌を付けないように、素手で触らない様にして保存すると2ヶ月近く問題なく膨らみます(自己責任ですが)。

2023年03月09日ゆみねこさん