有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト) / 30g(3g×10)

商品No.01303300

冷蔵
  • 有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト) / 30g(3g×10)
  • 有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト) / 30g(3g×10)


あと4時間49分以内のご注文で7月1日 金曜日に出荷します。
※諸事情により遅れることがございます。

数量

580 円 (税抜)

626円 (税込)

関連商品をタグで探す

商品概要

ホームベーカリー1斤用使い切りタイプのドライイーストです。100%オーガニックの穀物を栄養素にして作った天然酵母で有機JASを取得しています。非遺伝子組み換えの原料を使い化学薬品などは一切使わず素朴な原料と方法で作り、使いやすいドライイーストタイプになっています。使い切りタイプの個包装にしてありますので、計量の手間もかかりません。

とみらぼ4時間目 いろいろな乾燥酵母でパンを焼き比べてみた【天然酵母のパン】上手に使いわけて理想のおいしさを 天然酵母のパン、イーストのパン

名称

有機穀物加工品

原材料名

酵母(ドイツ)、有機小麦、有機とうもろこし(遺伝子組み換えでない)

原産国名

ドイツ

保存方法(未開封)

高温多湿を避け、冷暗所に保管。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より1年

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 325kcal たんぱく質 35g 脂質 7g 炭水化物 18g 食塩相当量 0.5g

注意事項

* 常温保存品ではございますが、おおよそ25℃を超えますと発酵力が衰えますので、冷蔵保管をお勧めします。また、開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。

ご利用方法

小麦粉に直接混ぜてご使用ください。水に溶いてのご使用はおやめください。
最適こねあげ温度は28~30℃です。
使用量は小麦粉の1~1.5%が適量です。ただし全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍でご使用ください。
冷凍保存は発酵力が落ちます。

みんなのクチコミ

評価:

  • しっとりしたパン

    むかしホシノ天然酵母を使用していて、今はHBでドライイーストを使用していましたが、この天然酵母はにおいもなく、しっとりしたパンが出来て手軽なHB派パン作りの私には驚きでした。なかなかいい。HBでの天然酵母の再発見という感じです。膨らみはやや少ないですが、砂糖の量と水の量で調整できます。

    2016年10月19日anさん

  • 甘みたっぷりパンに!

    イースト以外の酵母を使うのが初めてでしたが、ホームベーカリー使用で簡単に焼き上がりました。香りも良いのと、何より甘い!穀物の旨味が感じられる美味しいパンでした!
    是非リピートしたい商品です。

    2016年01月31日メルシーさん

  • 手軽で美味しいです。

    天然酵母は手間がかかりますが、これはとても手軽で美味しいパンが焼けます。
    HBで使用すると膨らみは少し弱いですが、満足しています。

    2016年01月31日やまこさん

  • 優しい香り

    天然酵母がホームベーカリーで使えるのはうれしい限りです。
    焼き上がりのイーストの匂いがきつくないのも良いです。

    2016年01月28日Jさん

  • 美味しく作れました

    天然の食材で作られているので安心して使えます。
    一般的なドライイーストに比べ高さは若干劣りますが、
    パンの焼き上がりの味は、こちらのイーストの方が良いと感じました。

    2015年12月17日lam☆さん

こちらの商品もおすすめです