ライスミルクブレッド

レシピID o-ka-201506a-01

海野 綾子 先生

便利なホームベーカリーを使って、今注目されているフィトケミカルフードを贅沢に取り入れたパンを作りましょう!

作業はホームベーカリーにお任せ。牛乳の代わりに「ライスミルクパウダー」を、バターの代わりに「ココナッツオイル」を配合。家庭ならではの楽しめる、他にはない贅沢アンチエイジング食パンですね。お好みでクルミなどのナッツを加えて、さらなるスーパーアンチエイジング食パンを目指しても。

  • 初級レベル
  • 30分
  • ホームベーカリー

材料

1.5斤、1斤

作り方

  • 準備

    材料を計量する。

  • 工程 1

    パン羽根を取り付けたパンケースに水、砂糖、塩を加え、溶かし混ぜる。

  • 2

    ココナッツオイル、ライスミルクパウダー、粉、イーストの順で水を覆うように静かに入れる(混ぜない)

    ※イーストに水分が付かないこと。

  • 3

    パンケースを本体にセットし、メニュー「1」、仕込んだ量のサイズを設定し、焼き色「こい」に設定後、スタートする。

    ※タイマーをセットする場合はこの時点でセットすること。

  • 4

    約5時間後に焼成完了。火傷に気をつけながら直ちにパンケースを取り出し、ケースの底、側面を軽くたたき、パンを取り出す。