海野 綾子 先生のレシピ一覧

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横浜「ミモザクッキング」主宰、1998年の開校当初よりパン講師を勤める。国産小麦のしっかりとした粉の旨味、酵母が醸し出す優しい味わい、
シンプルこそ感じることができる素材の美味しさに感動し、以降自然酵母や世界のパンを独学で研究。ル・コルドン・ブルー卒業。
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中級レベル

30分

いろいろ使える万能バンズ

海野 綾子 先生

19

中級レベル

150分

スモーガストルタ

海野 綾子 先生

4

中級レベル

60分

栗とビターチョコ 秋の香り

海野 綾子 先生

26

中級レベル

45分

カンパーニュ マロン エ ショコラ

海野 綾子 先生

29

初級レベル

45分

カボチャと栗のクロワッサンプディング

海野 綾子 先生

2

初級レベル

45分

クロワッサン オ ザマンド 秋の味覚

海野 綾子 先生

5

初級レベル

60分

大人のシナモンロール

海野 綾子 先生

38

初級レベル

15分

大人のレーズン食パン

海野 綾子 先生

15

初級レベル

15分

アーモンドバター(ヴィーガンタイプ)

海野 綾子 先生

2

初級レベル

15分

甘酒全粒粉食パン

海野 綾子 先生

4

中級レベル

60分

フーガス 南仏菓子風

海野 綾子 先生

5

中級レベル

60分

フーガス スパイシーカレー

海野 綾子 先生

6

中級レベル

60分

ヨモギとズンダ豆 クロックムッシュ風

海野 綾子 先生

17

中級レベル

45分

ヨモギとズンダ豆 初夏の香り

海野 綾子 先生

19

上級レベル

100分

スフォリアテッレ

海野 綾子 先生

12

初級レベル

20分

ココナッツ風味ブランブレッド

海野 綾子 先生

27

中級レベル

60分

ふすマヨロール

海野 綾子 先生

28

中級レベル

30分

米粉のカヌレ

海野 綾子 先生

32

中級レベル

30分

ショコラカヌレ

海野 綾子 先生

25

中級レベル

40分

アップフェル シュトゥルーデル

海野 綾子 先生

22

中級レベル

40分

アップフェル シュトゥルーデル

海野 綾子 先生

23

初級レベル

30分

マフィン アサイー×アサイー

海野 綾子 先生

3

初級レベル

30分

マフィン かぼちゃ×アサイー

海野 綾子 先生

3

中級レベル

50分

ホシノ酵母で作る基本のあんパン生地

海野 綾子 先生

42

中級レベル

50分

ホシノ酵母で作る基本のイギリスパン

海野 綾子 先生

53

中級レベル

50分

4種ベリーの赤ワインブレッド(具材後入れ)

海野 綾子 先生

19

中級レベル

50分

4種ベリーの赤ワインブレッド

海野 綾子 先生

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