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麦こうじ（生） / 1kg

（4件）

商品No.00044101

冷凍
  • 麦こうじ（生） / 1kg
  • 麦こうじ（生） / 1kg
数量

1,320 円 (税抜)

1,425円 (税込)

在庫なし（季節終売）

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商品概要

～2月頃までの限定
香りの良い味噌ができます。なめ味噌、麦味噌作りの他、漬物や甘酒にもお使いいただけます。

名称

麦こうじ

原材料名

大麦(国産)、麹菌

保存方法(未開封)

冷凍(－18℃以下)で保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 180 日

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 308kcal たんぱく質 6.7g 脂質 2.2g 炭水化物 65.3g 食塩相当量 0.0g

みんなのクチコミ

評価：

  • 麦みそ作りに役立てました

    今回麦味噌作り2回目です。
    今回麦麹を多めにして甘みのあるお味噌を仕込みました。
    とても良い麹なので、出来上がりが楽しみです。

    2023年03月06日ハーブさん

  • 麦味噌を作りました

    富澤さんのレシピの通りに麦味噌を作りました。
    そのまま食べてもまろやかでとても美味しいです。
    同じく富澤さんの手作り味噌のレシピで作った米麹のお味噌と合わせて使っています。
    毎日のお味噌汁が楽しみになりますよ。

    2022年12月25日ゆっちぃさん

  • 塩麦麹に!

    塩と水を入れて、1週間置いておくだけでおいしい塩麦麹ができます!

    お肉を漬け込んでから焼くだけで、最高においしいのでハマってます

    2017年01月19日おとさん

  • 手作りみそ!

    米こうじではいつも作りますが、麦こうじが売っていれば実はこちらの方が好みです☆

    2016年11月26日Kさん

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