商品No.01219602

とみざわからの贈り物 北海道産HB専用粉(江別製粉) / 2.5kg

(56件)

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25kg クラフト紙袋入
蛋白11.5±0.5% 灰分0.45±0.05% 富澤商店オリジナル北海道産ホームベーカリー専用強力粉。「春よ恋」など数種類をブレンド。やさしい甘みと豊かな香り、しっとりもちもちした食感、安定した焼き上がりが特徴です。食パン等におすすめです。

使いやすく、初心者の方にもおすすめ。どんな小麦粉がいいのかわからない時は、まずこの小麦粉を試してみて。ホームベーカリーから漂う香ばしい香りはまた作りたくなる気分にさせてくれます。
ふんわり仕上がるのでパンケーキにも。薄力粉で作るのと違ってちょっとしっかりしているけどふんわりしたパンケーキが出来ますよ。混ぜすぎると硬くなるので、混ぜすぎないのがポイント!
色々なレシピも公開中!国産のもちもち感をいかしたいろんなホームベーカリーレシピも公開中。是非ご家庭でお楽しみください!
保存方法
小麦粉はとても湿気が苦手です! 長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。
名称
小麦粉
原材料名
小麦
原料原産地名
北海道
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
180日
保存方法
未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)
注意事項
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
更新情報
2017.09.08 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

ミルクハースさん

しっとりもっちりふんわりよく膨らむ
「HB専用粉」というネーミングだけあって、国産でタンパク質含有量が11.5%なのにHBですごくよく膨らみます!(キタノカオリと比較して2cm弱差が出ました)
我が家のHBは古いNational製ですが、この粉を使うと油脂の40%量にバターを入れてもよく膨らみ、縦のすだちも入りとても美味しく焼けます♪
国産ならではのしっとりもっちりふんわりした食感。上品な味だけど粉の甘みも感じられ、ジャムなどを塗らなくてもそのままで充分美味しく頂けます。
試しに、1斤型を使い成形しオーブンで焼いてみたところ、きめ細やかなパンが焼けました。
お気に入りの粉になりました。

ぢんさん

耳さくっ
ゴールデンヨットをブレンドして角食パンを焼きました。
焼いてるうちから香りが良く、生地もふわもちとっても美味しいです!!
トーストして食べる、ミミのサクッとした食感が最高です♡
ウチの定番の粉に決定!!(≧∀≦)

Mちゃんさん

もちもちさっくり
卵、蜂蜜などを入れてスイート食パンやくるみパンなどを焼いています。美味しいです。できれば2kgくらいの規格があるとうれしいのですが・・・。

パンダさん

間違えた!
ごめんなさい、匂いに癖があるとクチコミしましたが、ERと間違えました
こちらは、問題有りません。

パンダさん

癖がある
ハードパンにしてみたのですが、匂いに癖がありまして、どうも好きになれなかった。うちでリピ無し、残念。

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