ふんわりパンケーキ

作り方

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  1

  ボールに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ、サラダ油、バニラオイルも加えてよく混ぜる。

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  2

  水にバターミルクパウダーを入れて溶かし混ぜ、半量を(1)に加え混ぜる。

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  3

  (A)の粉類ををふるって(1)に混ぜ、粉気が残る程度で(2)の残りを加え混ぜる。

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  4

  ラップをして冷蔵庫で10分休ませる。

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  5

  熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき、生地を流して焼く。気泡が弾け始めたらひっくり返してもう片面も焼く。