【簡単レシピ】レモン香る♩紅茶のワッフル

作り方

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  作り方1

  Panasonicホームベーカリーに★を入れ10分ほどこねる。
  その後、ポップシュガーを混ぜ込みさらに5分ほどこねる。

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  2

  生地を丸め直し、ボウルに入れラップをし、30℃前後の暖かいところで一次発酵をとる。(60分前後)
  ※ボウルは容量900mlのものを使用しています。

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  3

  約2倍の大きさになれば、発酵終了。

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  4

  優しくガスを抜き、10分割し、丸めなおす。
  濡れ布巾をかけ、15分間休ませる。

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  5

  予熱したワッフルメーカーに、薄くバターを塗り(分量外)
  こんがりと焼き色がつくまで焼く。
  ※ワッフルメーカーや、火加減によっても変わるため、様子を見ながら
  　焼成してください。

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  6

  焼き上がりの様子

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  7

  レモンの皮はすり下ろす。

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  8

  ◎を混ぜ合わせ、レモンアイシングを作る。
  レモン汁は少量ずつ加え、好みの固さに調整してください。

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  9

  レモンアイシングをスプーンでかけ、レモンの皮、ピスタチオをトッピングする。

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  10

  アイシングが乾いたら完成です♪
  焼成後、硬くなってしまった場合は、ラップに包み、
  電子レンジで10秒ほど温めると柔らかくなります!

※発酵時間は含みません