本格アメリカンワッフルとメープルホイップバター

作り方

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  1　ワッフル

  ○と●の材料をそれぞれボウルに入れ(準強力粉はふるっておく)、2つを合わせてホイッパーで混ぜる。

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  2

  米油、シナモンパウダーを加えホイッパーで混ぜる。

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  3

  予熱し温めたワッフルメーカーにスプレーオイルをふきかけ、生地を流しこむ。(2枚ずつ焼ける一般的なサイズのワッフルメーカーで4枚焼けます。)

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  4

  4-5分、カリッとする位までしっかりと焼く。

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  5　ホイップバター

  常温に戻した柔らかいバターにメープルシロップを加えハンドミキサーで混ぜる。混ざったら冷凍庫に10分程度入れ完全に固まらない程度まで冷やす。

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  6

  半分凍った状態のバターを再度ハンドミキサーで攪拌する。これを3回程度繰り返すと、全体がふわっとしてホイップバターになる。(ホイップバターは作りやすい分量です。)

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  <ポイント>

  ワッフルにフルーツ、カリカリのベーコン、ホイップバターを添えてアメリカスタイルで是非お召しがり下さい。お好みでメープルシロップを追加しても良いです。