胡麻と栗のパンドミ

レシピID o-ka-201410c-01

自家製無塩バターと、それを使ったふんわりしっとり食感のパンドミをご紹介したいと思います。

さっそく作って、食欲の秋を堪能しましょう!

  • 初級レベル
  • 30分
  • ホームベーカリー

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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。

材料

1.5斤

合計金額

お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備 1

    準備 1

    材料を計量する。

  • 準備 2

    準備 2

    自家製無塩バターを作る場合は[HBで作る自家製無塩バター]を参照。

  • 工程 1

    工程 1

    粉を入れたボールにすり胡麻、煎り胡麻を加え、均一になるように混ぜる。

  • 2

    2

    パン羽根を取り付けたパンケースに水、スキムミルク、砂糖、塩を加え、よく混ぜる。

  • 3

    3

    (2)に(1)を静かに加え(混ぜない)、粉の上にイースト、すみにバターを置く。

  • 4

    4

    パンケースを本体にセットし、メニュー「3」、サイズ「1.5斤」、焼き色「こい」に設定し、スタートする。

  • 5

    5

    約1時間後、捏ね始めるタイミングで適当な大きさに砕いた栗を投入する。(マナーモードでない限り、ブザーでお知らせします)

  • 6

    6

    約5時間後に焼成完了。

  • 7

    7

    火傷に気をつけながら直ちにパンケースを取り出し、底、側面を軽くたたき、パンを取り出す。