Name: キタノカオリ / 2.5kg
Rating: 4 (59 reviews)

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商品概要

蛋白11.5±1.0％　灰分0.50±0.05％
ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。食パン、テーブルロール、菓子パン等に。

吸水性がとても良く綺麗なクリーム色。
扱いやすく、人気のブランドです。粉自体の味も抜群。焼き上がりの黄金色が食欲をそそります。冷めるまで待てない!出来立ての熱々をいただきましょう。

歯切れの良さやシンプルな味わいも特徴です。
粉の甘みを感じられる、ベーグルのようなシンプルなパンにおすすめ。もっちり噛みごたえがあり、何もはさまなくても素材の味で満足しちゃいます。

優しい甘みでフィリングの味も引き立てます。
甘いジャムやクリームから、塩気のあるハムなどにも相性良し!一日の始まりをおいしいパンではじめましょう。

TOMIZ 2.5kgの小麦粉は保存に便利なチャック袋です!
小麦粉はとても湿気が苦手です。長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しいところで保存してください。梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

北海道

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

特定：小麦

コンタミネーション

* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 350.00kcal たんぱく質 11.50g 脂質 1.90g 炭水化物 71.60g ナトリウム 2.00mg

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2017.09.04　規格（3kg→2.5kg）、JAN変更

みんなのクチコミ

評価：

（59件）

とても良いです

　色々と比較記事を読み、初めて買ったパン用の国産小麦粉です。
焼き上がりの色が黄色がかっていて、見るからに美味しそうですし、もちもち&ふわふわになります。味も、ブリオッシュのようなほのかな甘味があって美味しいです。
この粉で、ブドウパン、ヨモギパン、かぼちゃパン、いちじくとクルミのパン、全粒粉パン、などなんでもHMでうまく捏ね上げてくれました。
　2.5kgを3回リピートした後で、少し飽きて、違うのを試そうと「春よ恋」に替えてみました。迷っている方へのヒントになれば幸いです。「春よ恋」では焼き上がりの生地は白く、またキタノカオリより弾力が強いです(もっちもち)。私はこれでも良かったのですが、75歳の父から「最近、パンが重い。もたれる」と指摘がありましたので、キタオカオリに戻すことにしました。たしかに「春よ恋」はふわふわ感は控えめで、どっしりしていました。

2021年05月19日ましゅこさん
大好きな強力粉!

大好きな強力粉です。
甘味があって、もっちりしています。
キタノカオリは私の定番、ずっとリピートします。

2021年03月23日ミルクティさん
リピ買必須❗

家のレギュラー粉になりました。
セオリー通り、春よ恋からいろいろ試して食パンを作りましたが、我が家では、キタノカオリに落ち着きました。
しっかり吸水してくれるから、扱いやすく黄色っぽい仕上がりが美味しいそうです。(実際、美味い‼️)

2020年11月21日ひろさん
ふんわりクリーム色の風味良いパンができます。

シンプルに焼きあげて、バターやチーズをはさむとより粉の美味しさがわかります。

2019年09月16日ひよこさん
最近はコレがお気に入り

以前は「はるゆたか」ばかりでしたが、最近は「キタノカオリ」がお気に入りです。
翌日もしっとりふわふわで、小麦の香りも感じられて美味しい!
作業性も良いし、当分この粉にお世話になりそうです。

2019年05月07日はるさん