ライ麦パン バラエティー

レシピID 20191127133617

ライ麦パンを作るときに欠かせないのがサワー種。こちらで使うフォルサワーは粉状ですので保管も楽ですし、ライ麦特有のベタつきが抑えられて扱いやすい生地となります。
また、酸味と風味が引き出せるので香り高い本格的なパンに仕上がりますよ!
ライ麦と相性の良いアプリコット(あんず)やプルーンを包みこんだ食べやすいプチサイズです。

  • 中級レベル
  • 50分
  • オーブン

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