秋の味覚 黒米と栗の甘露煮のパン

レシピID 20181017165436

黒米は色素が強いので、生地全体が紫色になるのが特徴です。 黄色い栗とのコントラストが楽しく、栗ご飯のようなパンです。 黒米は同量のお水と合わせ、深めの耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジにかけることで簡単に炊けます。途中、何度か中をかき混ぜながら電子レンジにかけると均等に仕上がります。冷凍保存もできますので、多めに炊いて50gずつラップで小分けして保存しておくと便利ですね。

  • 中級レベル
  • 45分
  • 電子レンジ
  • オーブン
  • 冷蔵庫

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